文|锌刻度 黎炫岐

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编辑|高 智

2023年，零食集合店正不断发力。

仅仅是上半年，就先后有“赵一鸣零食”、“零食有鸣”等零食集合店品牌赢得资本青睐。其中，在五月就有“邻食魔珐”宣布已获近千万元天使轮融资，“零食有鸣”宣布获得B+轮融资。

除了在资本市场饱受关注，这些零食集合店品牌的扩店速度也是如零食界的“蜜雪冰城”，尤其是在下沉市场疯狂靠加盟商攻城略地。

然而，伴随着越来越多零食集合店混战，“平价”、“微利”和“品类全”成为千篇一律的口号，想要脱颖而出却越来越难。无论是单打独斗的个体商户还是背靠连锁品牌的加盟商，似乎都是“几家欢喜几家愁”。

零食店“对打”，承包年轻人的“胃”？

“现在的零食店这么卷吗？每次家里囤零食都会来这里进货！”

“吃土少女的天堂，吃货必备，好吃不贵，可以说是宝藏零食店了”

“网红零食店，价格比pxx还便宜，简直太香”

……

要想知道当代年轻人都在哪儿买零食？翻翻社交平台和短视频平台的各种探店种草笔记或视频，就能看到零食集合店不断“被提名”。看看社区周边或街头巷尾，越来越多顶着“零食工厂”、“零食有鸣”、“零食懂你”、“嘴上零食”和“零食很忙”等招牌的零食折扣集合店出现，且在不少二三线城市尤其县城，往往一条街上就分布着好几家零食集合店。

“本来我家小区外去年还只开了一家店，这半年就陆续又开了两家新店，都是不同品牌，其中还有两家相邻开。”岳静家处西南地区的一座地级市，以前买零食，岳静总爱去当地的超市或者家附近的便利店，“便利店面积小零食不多，超市品类多一点但价格不占优势而且离社区也远一些。”

岳静第一次对零食集合店有印象，并不是在家门口，而是去市中心逛街时为了买瓶水，误打误撞走进了一家零食集合店，“第一反应是价格便宜，比如矿泉水市场价是2元，店里卖1.5元，简单逛逛发现品类也很多，从膨化食品到饼干辣条，应有尽有。不过也有很多品牌并不常见。”

后来，岳静留意到，零食集合店越来越随处可见，清一色的亮眼招牌，海报主打一个“平价”。

“我家楼下刚开第一家店时，我就立即去打卡，开业时因为还有半价活动，所以价格更便宜了。我留意了一下，这种集合店有不少像洽洽、乐事、悠哈这些常见品牌的零食，饮料也有康师傅、统一之类的，虽然也比超市便宜，但这类产品的折扣程度就比较小，但像一些散装豆腐干、糖果，和一些不知名的品牌，确实单价压得更低。”据岳静观察，这些零食集合店不时会推出会员活动，当周边出现新店时，也会打价格战。