零食集合店在小红书上讨论度很高

要想知道这些零食集合店的开店势头有多强劲，岳静的观察仅是一个缩影。在小红书和微博等社交平台，不少网友提及，“不到100米，开了四家零食店，这种零食店有这么赚钱吗？”“我这边一个广东小镇中心，一个月就开了4家”“我们小县城，随便一看就有两家，而且都是100平米以上”。

不少品牌公开的数据则更为直接。2019年起步于江西宜春的“赵一鸣零食”，截至今年4月，其门店数量已经突破1100家；“零食有鸣”，截至2023年3月，已在西南、华南、华中开店超1200家，并计划于2026年将开店规模扩大到16000家；“零食很忙”，截至去年11月，零食很忙宣布全国门店数量已经突破2000家，其中湖南省门店接近1500家，且2022年新增门店1200家；“老婆大人”的门店数量接近1000家，“零食优选”超过800家，“戴永红”超过600家。

加盟是“被割韭菜”，创业则势单力薄

市场价2元的矿泉水卖1.3元，市场价6元的红牛卖4元……关于遍地开花的零食集合店，一个最让人好奇的问题是，到底挣钱吗？

锌刻度留意到，目前零食集合店分为两类，一类为“赵一鸣零食”等连锁品牌的加盟店，一类则为个体创业者自立门户。

首先来看加盟店的情况。据“赵一鸣零食”的加盟信息，公司收取加盟费3.8万元、保证金2万元及管理费用800元/月，其余费用包括装修、道具设备、首次进货及流动资金，综合费用约60万元-80万元。门店工程条件包括门店要位于单日人流量不低于5万人次的商圈，具体选址要在商圈的核心区域购物街，店铺面积不低于120㎡，门头宽度不低于8m。

而“零食很忙”的费用明细则包括5万元加盟费、3万元保证金、10万元的装修成本、12万左右的设备费用，以及18-20万元的首次铺货费用等；店铺分为社区型、商业型、学区厂区型、乡镇店4类，面积最低在100平方米。此外，还需考虑房租、店铺转让费、人员成本等。

尽管这些品牌往往都会以高日销额与毛利吸引加盟商，但在小红书、微博等社交平台，不少加盟商表示“加盟后才知道加盟就是被割韭菜”。其中，零食很忙向界面新闻提供的数据显示，该品牌单店日销售额在13000至15000元左右，毛利润在18-20%左右。但不少加盟商表示，想要盈利并没有想象中那么容易。

此前在一家零食很忙店内做过理货员的心怡则发布笔记，表示自己原本打算在乡镇上加盟一家店，但最终选择放弃，“了解了一下，其实毛利率太低了，前期投资也挺大，有闲钱可以慢慢追回报的可以考虑，但具体什么时候能回本不好说。”

“开了一个月就很想把店铺转出去了。”一家零食集合店的加盟商则告诉锌刻度，“利润真的很低，我们加盟的品牌是要统一定价的，怡宝的矿泉水卖1.2元一瓶，可乐2.3元一瓶，真是低价赚吆喝。”