此外，在小红书上，一位加盟了“零食奶爸”的加盟商发布笔记称“刚开十天不到的微利零食店，倒闭清货中。”并表示，“这大概是开业倒闭最快的一个店吧，亏得血本无归，加盟零食店基本都是套路。”

许多零食店创业者劝退

另据“快消”，一位西南地区零售行业从业者透露，在重庆，一家本地品牌“嘴上零食”，高峰时期200多家店，现在店面倒闭快30%了，并且还在不断关店。锌刻度也留意到，有网友表示，“嘴上零食开了两个月就转了，加盟费贵、房租贵、利润低，每天五六千的流水但也赚不到钱。”

而在专注于经管领域的社交化问答平台12Reads上，也有人提问，“我7月份和姐姐合开了一间小零食店，店铺有20个平米，是加盟的牌子，店里的所有设备包括200多种零食都是从加盟商那里进货的，开业6个月了，几乎每天都是亏损，房租一年是4万，我们两个人轮流看店，店铺位置太偏僻当初没有经验，选址太盲目，现在已经经营不下去了，该怎么办啊？”

事实上，加盟套路多并非鲜事，锌刻度此前也曾在《不断“画饼”的加盟商，只想带你赚大钱？》一文中提到，有业内人士透露，“零食店的利润真不高，表面的利润并不是真正落在口袋里的钱，品牌方能够拿给你看的数据大多也都美化了。”真正的现实是，品牌方虽然给了固定的货源，流水并不如想象的那么高。其中重要原因是，零食量贩集合店需要大量铺货，并且种类繁多，进货成本很高。但商品中卖得好、周转率高的其实很有限，压货与利润之间的平衡很难把握。

如果不加盟，自立门户开店呢？困难也远比想象中更多。

“自己开店确实可以节省一笔加盟费包括各种乱七八糟的管理费，定价也更自由，一般前期从装修到开业20万左右就可以。但是面临的问题也不少。”书瑞在重庆开了一家零食集合店，在她看来，压力一方面来源于货源，“相较于连锁品牌，我们这种小店的议价能力更低，只有去批发市场进货，一是可能进货的品牌没有连锁品牌多，二是进价也稍微高一些。但更困难的是守店，零食店不管加盟还是自己开都是走低价促销路线，利润都很低，我们为了节约人工成本都是自己守店，但从早上守到晚，流水时高时低，要做好心理准备。”

而在小红书上也有网友表示，“我年前开了一家零食店，自营的，没有加盟，前期做了不少参考，最后还是亏了，准备关了。”“零食店的价格都很透明好比较，尤其是现在连锁品牌太多了，一条街上挤上好几家，利润越压越低，自营店势单力薄很容易倒闭”……

更不用提，在各大短视频平台，“花50万开的零食店，每天营业额6000多竟然要倒闭”“大学商业街开零食店，一年倒闭亏损15万”一类的视频层出不穷。