木屑
铝箔
(资料图)
木炭
打火机油
Meco 不锈钢水烟熏器有木炭和电动两种型号。两种型号的烹饪过程相似。使用电动型号,您不需要木炭或照明液,但需要电源插座。用电烟器做饭时,调到高;如果您只是加热食物,请将其调低。两种型号的烹饪时间不同。
将烟熏木屑浸泡在水中。这将为您的肉类提供烟熏味。不同类型的木片具有不同的风味,例如豆科灌木或山核桃木。将浸泡过的木屑倒在木炭上,或倒在电饭锅的烹饪元件上。
将 Meco 吸烟者放在室外通风良好的地方。如果是电动车型,该区域必须有电源插座。
取下引擎盖,插入设备并使其加热约十分钟。第一次使用电子烟熏器时,这将消除新设备的气味。首次使用后,无需重复此步骤。
用铝箔纸在木炭和水盘上划线,以便于清理。
将木炭装满木炭盘(仅限木炭型号),然后将木炭盘插入烟熏器底部。不要使用即燃木炭。用点燃液浸泡木炭,在点燃前让它静置几分钟。
插入接水盘并加入热水。可以使用其他液体,例如啤酒或葡萄酒。
插入干净的烹饪烤架,将肉放在烤架上。如果双重烹饪,请始终将较小的部分放在下方的网格上。
将盖子放在烤架上,让肉在您的食谱中指定的时间熏制。
如果您的烹饪时间超过六个小时,请添加额外的水或木炭。避免打开盖子,除非有必要。
在炊具下方安装一个滴盘,以避免在木甲板或混凝土上留下污渍。
如果外面正在下雨或下雪,请勿使用吸烟器。
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