(相关资料图)
1、买新鲜豆腐回家,洗干净切成小块备用。
2、拿一个干净的木箱或纸箱和吸管备用。
3、在箱底铺一层稻草,再在稻草上铺一层豆腐,直到做好的豆腐铺开,再在上面铺一层稻草,合上箱子。
4、放在没有阳光直射的通风房间里两到五天,夏天短,冬天长。
5、三五天后,打开盒子,豆腐会长出一寸长的白毛,也就是霉菌,这样臭豆腐就做好了。
6、想吃的时候,炒或者煎就好了。
7、吃臭豆腐可以增加食欲,起到防病保健的作用。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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